Noodles and Pasta

  ★「げんたそば」は｢低たんぱく質食品　腎不全患者用｣として厚生労働省・特別用途食品の許可を受けています。 ★ゆでめん100g当たり 　たんぱく質………0．9g以下 　リン………………15．7mg 　カリウム…………6．2mg ★調理方法は普通のそばと変わりません。手軽に、こしのある信州そばを楽しめます。 ★選び抜かれた原料を使用し、独自の製法によりそば本来の味を損なわずに、おいしいそばに仕上げました。   　内容量   300g（100g×3束）   　用法・用量   ●作り方 （乾めん100gをゆでると、およそ200gのゆでめんになります。） 1.大きめの鍋にたっぷりの水（麺がおどるくらいの量）を入れ、沸騰したらげんたそばをパラパラと入れます。 2.強火のままゆでてください。 温かくしてお召し上がりの場合………7分 冷たくしてお召し上がりの場合………9分を目安。 3.ザルにとり、手早く充分に水洗いして、水を切ってください。水の中に長く置くと味を落とします。 ※ ふきこぼれそうになったら、火力を適度に調節してください。ゆですぎは味を落とします。   　原材料   でんぷん、そば粉、小麦粉       栄養成分値／100gあたり   乾めんの場合 ゆでめんの場合※ エネルギー 345kcal 111kcal タンパク質 2.9g 0.9g 脂質 0.8g 0.2g 炭水化物 83.7g 28.2g ナトリウム 5.5mg 1.5mg リン 51.5mg 15.7mg カリウム 93mg 6.2mg 水分 12.5g 70.6g 食塩相当量 0g 0g ※ゆで汁に栄養成分が溶け出すために、各成分値が乾めんに比べて低くなります。...続きを読む