Noodles and Pasta

つるっつるっ！とのど越しの良いそうめん。 koumeの大好物です。 いろんなおつゆに付けたり、生姜や白ゴマなんかの薬味を入れたり。 でも、「折角紀州の梅干屋なんだから、こんなそうめんはどうかしら？」と、ふみこさんが考えたのは・・・ 良質の小麦粉に、紀州産の梅をペースト状にしてタップリと練りこみ、丁寧に手延べで仕上げた 「梅そうめん」です。 ゆであげて頂くと、ふんわり漂う梅の香り・・・ 冷水でしっかり冷やしていただくと、手延べですからコシも強く、とってもつるみ良い口当たり。 写真のように、白そうめんと一緒に盛り付けても、見た目もとっても美しく、お客さまへもお食事の一品にも重宝です。 梅の風味を生かして丹念に打ち上げた梅そうめん。 お口にふんわりと広がる梅の風味をお楽しみ下さいませ。 （賞味期限は常温で1年間です。） 【原材料】 小麦粉（国内産）、食塩、梅粉、食用植物油、クチナシ色素、 しそ色素...続きを読む