Noodles and Pasta

その旨さ、プロのお墨付き！全国の麺食いさんを虜にしたのど越し！まだ【うまい麺】に巡り合えていない方、あなたの探していた麺はこれかもしれませんよ。　 内容量賞味期限配送形態 真空たまご麺　140g選べるスープ付き発送日より14日クール便（冷蔵） ◇おいしい作り方◇ 1　大きめのナベにたっぷりのお湯を用意します。2　予めドンブリにスープ（かくし味も）の素を入れておきます。2　ナベに麺を投げ込み、さっとほぐします。3　茹で時間の目安は次の通りです。お好みにより茹で時間は調節してください。プロが選んだ 真空たまご麺   　1分30秒 差し水はせず、火力を調節して吹きこぼれないように注意してください。4　麺を茹でている間にドンブリにお湯を注ぎます。（400cc前後5　茹で上がった麺はよく湯切りをしてください。6　麺をドンブリにあけ、チャーシュー、メンマ等を盛り付けて出来上がり。7　「いただきま〜す♪」と言って召し上がれ♪ 原材料・アレルギーについてはこちらをご覧ください。あなたのラーメン観を変えてみせます！ プロの料理人が選んだ『麺』 プロの料理人しか使う事の許されなかった『麺』 あなたの知らない『ラーメン』がここにあります。 スーパーの『麺』に満足していますか？ プロの料理人はスーパーで『麺』を仕入れたりしません。 なぜなら、もっと美味い『麺』を知っているからです。 そんな厳しいプロの目が選んだのは【真空たまご麺】 その理由は・・・ 1）素材が違う！ 　　小麦粉は漫画「美味しんぼ」でも最高級と紹介された【プライムハード】 　　奥久慈軍鶏（しゃも）で有名な茨城県北部。地元養鶏場から直接仕入れた 　　【地鶏の卵】 　　水は名水の誉れ高い奥久慈の水。さらに、水の分子を小さくしています。 2)真空ミキサー使用！ 　　生地を練り上げる際に【真空ミキサー】で生地の中に含まれる空気を抜き取り 　　ます。そのため、より生地が締まり強いコシが出るのです。 3）食感が違う！ 　　【真空ミキサー】を使用しているので、シコシコと強いコシが生まれ、 　　ツルツルと滑らかな舌触りを楽しめます。 4）味が違う！ 　　卵の中でも濃厚な味わいの【地鶏の卵】が風味に深みをだしています。 ここまでこだわらないとプロは選んでくれません。 今まで食べていた麺と比べてみてください。 こんなカルチャーショックが あなたを待っているんです！ 真空たまご麺を注文して食べてみました。 そこいらの下手なラーメン屋にはいけませんね。 私の子供達も喜んでもくもくとチュルチュルでしたよ。 また注文しまーす。 麺大好きの一家ですがこんなにおいしい麺と は驚きました。本当に『つるつるしこしこ』美味しかったです 。山形にもおいしい『たまご麺』をだすお店が有りますがいつ も大混雑しています。市販品で手に入るなんてラッキーですよ ね。今年は幸せな一年になりそうです。 大変大変おいしかったです(^^)v ここは、福岡なのでなかなかおいしいちじれ麺にであえないのです。 関東出身の主人も絶賛！！ 本当においしかったです。ごちそうさまでした。 また、おそば注文しちゃいました。 よろしくお願いします。 。 今日、早速たまごめんが届きました！ありがとうございます♪ 早速夕食にいただいたのですが、夫と二人で 「・・・うん、（ズルズル）何か食べたことない味！」 とか言って、あとは2人で黙々と食い尽くしてしまいました（笑） ちぢれ麺がまたおいしくて、やさしい味でした。あとひくうまさ！っていうか。 何しろおいしいラーメンをありがとうございました！ また食べたくなったら（ってまだありますが）注文させていただきます(≧∇≦)/ ラーメンばんざいっ！ 美味しいかったです！！麺は太くないのにしっかりしてると言うか。風味もあって 「たまご」が生きてる感じがしました。 スープもやさしい味で、飲んでもあと喉がかわいたりしないのがいいと思います。 ラーメン通の妻がトッピングにいろいろと のせていただきました。 説明では1分30秒とありましたが 1分15秒ほどで少々固めでいただきました。 トッピングしている間に麺がのびてしまうことを防ぐためです。   しかし細ちじれ麺がスープと良くあって本当に美味しいかったです。 妻も絶賛しておりました。 妻が実家にもと思っているようなのでその際はよろしくお願いいたします。  ...続きを読む