Noodles and Pasta

ローマ生まれのパスタソース。カルボナーラは炭焼き人という意味で、仕上げに炭にみたてた黒コショウを振ることから名付けられました。パンチェッタ（ベーコン)と溶き卵、生クリーム、パルメザンチーズを合わせたクリーミーなソースです。＜作り方＞お鍋に入れ、少量のパスタの茹で汁でのばせばOK。ペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノをおろして加えるとぐっとコクが出て美味しくなります。お好みで挽きたての黒コショウを振ってお召し上がり下さい。久美子店長より一言！パンチェッタの旨みが本格的！ペコリーノ・ロマーノを加えたら絶品でした〜。おろしニンニクを加えても美味♪品名パスタソース（カルボナーラ）原材料牛乳、クリーム、ベーコン、パルメザンチーズ、ひまわり油、卵黄粉、塩内容量140g(3〜4人前)原産国イタリア保存方法直射日光を避けて常温保存。添加物について原材料のパンチェッタ（ベーコン）には酸化防止剤：亜硫酸塩が使用されています。亜硫酸塩はオーガニック加工品への添加が認められるほどで、安全性が高く、一時に大量に摂取しなければ人体に影響はありません。＜追記＞発がん性が認められているのは亜硫酸塩と名前が似ている「亜硝酸塩」です。カードOK...続きを読む