Noodles and Pasta

［産直長野県］細麺でコシがあり、ツルツルの滑らかな喉越し！！特製つゆ・そば茶・善光寺名物七味唐辛子付き半生麺ですから日保ちします。原材料〔麺〕小麦粉・そば粉・食酢・食塩〔つゆ〕しょうゆ（本醸造）風味原料（かつお節・こんぶ）砂糖・みりん・調味料（アミノ酸等）賞味期限: 製造日より2ヶ月〔内容量〕 生そば（110g×2）4袋そばつゆ20cc8袋そば茶（8g×2）2袋・七味7g×1保存法 :直射日光を避け冷所に保存そば通を唸らせる自家製粉石臼挽きこだわりのそば！！風味の高い蕎麦の実を自家製粉して戸隠の清水で丹精こめて打ち上げました。石臼挽きの香りと風味が生きています。製造元：戸隠松本製麺株式会社同じ風土で育った信州産のワインが相性抜群です！！生 そ ば の ゆ で 方 なるべく大きめの鍋に、たっぷりお湯を入れ、強火で沸騰させます。 麺が200gの場合、お湯の量は3リットル位が適当です。 打ち粉を払って、ほぐしておいた麺を沸騰したお湯にパラパラといれます。 その後、箸で軽くほぐして下さい。 鍋の中で麺がお湯と共に回転する程度の 沸騰を続けます。その際吹きこぼれるようでしたら火を弱めて調整して下さい。ゆで時間は約2〜3分です。 くれぐれもゆですぎにご注意下さい。 ゆで上がった麺をざるで素早くすくい上げます。 ゆで湯はおいしくお召し上がり下さい。 麺を冷水に入れ、さらに流水で冷やします。これが、最大のコツです。 ランキング入りしました！！...続きを読む