Noodles and Pasta

店長の探してきた 京の老舗・やぐ羅のにしん甘露煮 明治33年創業の老舗です。 砂糖は最上級の白双糖を使用して身欠きにしんを甘辛く煮詰めてあります。にしんそばだけでなく、茄子やじゃがいも等の野菜と炊き合わせても美味しいですよ。以前はにしんがたくさん獲れたのですが、最近では漁獲量が減り高価になった“にしん”。今回は店長が自分で仕入れてきたので格安で販売するそうです。（どうしてもみなさんに美味しいにしんそばを食べていただきたいようです。） にしんそばの美味しい食べ方 上に載せてある鰊を蕎麦の中に押し込みます。 これは、汁に身欠き鰊の甘露味を混合させる事と、残っていた生臭さを洗い流します。加えて、汁の熱・水分で鰊を軟らかくする為です。 あとは、鰊・蕎麦のコンビネーションで食べ進みます。 忘れてはいけない事は、鰊の甘露味の出た汁を残らず飲み干す事！ 商品内容 にしん甘露煮80g(2身)×3袋 ★お届け先1箇所につき 6，000円以上のご注文で【送料無料】★ ◎越前産そば 三代目が種まきから収穫まですべてを手がけた越前産そば粉使用！ ◎そば通を唸らせる！ 手打ちそばにも負けない旨み・・八割そば！ ◎三代目が打つ！ 老舗そば屋三代目が丹精込めて打つ手打ちそば！...続きを読む