Noodles and Pasta

無題ドキュメント 硬質小麦デュラムセモリナ粉を80％使用しているので しっかりしたコシと粉の風味、そして生ならではの モチモチ感まで愉しめる、かなりイケてる生パスタ！ 楽天市場のパスタ売上げランキングワン・ツー　フィニッシュ！ この平打ちの生パスタ「タリアテッレ」の定番のメニューが 「ボロネーゼ」。ソースとひき肉が麺とよく絡む絶妙の味わい。 【ボロネーゼ・レシピ】1.にんにくスライスをオリーブオイルで熱して香りを出します2.1にトマトソースを入れて煮込む3.別のお鍋でお肉を炒めます（塩・胡椒は控えめに）4.炒めたお肉を2に移し、しばらく煮込みます　この時に香りづけにローレルやイタリアンハーブミックスを加えると　本格的な香りを楽しめます5.しばらく煮込んで塩・胡椒で味を整えます6.出来上がったソースをパスタにかけて出来上がり　 こんなのを待っていた。お手頃価格の旨い生パスタ。美味しい生パスタをずっと探していました。いろいろサンプルを取り寄せてみましたが、パスタというよりは「うどん」というものがほとんど。原材料を普通の小麦粉メインで作っているからなんですね。たまに美味しい！と思うものは、「めちゃめちゃ高い」ものばかり。気張らずに食べられる、旨い生パスタはないものか・・・・。しかしこの度、大変美味しくて価格もお手ごろな生パスタをやっとご案内できることになりました。もともと業務用に開発されたこの生パスタ、非常にいい出来です。硬質小麦デュラムセモリナ粉を80％使用しているので、モチモチとしっかりしたコシ、歯ごたえを両立させた本物です。実は・・・・誰でも知っている、銀座のあの超有名店　御用達！なんですよ。（業務契約上、お店の名前はお答えできません。）【セット内容】【プレーン】基本のパスタ。乾麺とは違ったモチモチ感と、粉の旨さ。しかもコシが強くしなやか。これが生パスタの醍醐味だ。【ほうれん草】見た目にも鮮やかなグリーンは、白いクリームソースとの色のコントラストがオススメ。白いお皿にも映えますね。【トマト】これもまた綺麗。ほんのりトマトの味がします。オイルベースのパスタ、また野菜たっぷりのパスタでお召し上がり下さい。【いかすみ】やはりシーフードに合わせるのが常道です。イカ墨にいかの身、不味いはずがありません。ボンゴレ、小エビのパスタ、またブイヤベース風に魚介のトマト煮のソースとの相性も最高。　茹で時間は、たったの1分30秒。ホント、あっという間に茹で上がります。このパスタの素晴らしいのは、茹で上げた後もノビが少なく、最後までもっちりでコシのある食感が楽しめること。いくら早ゆででも伸びたら元も子もないですもの。コレなら、朝の忙しい時間でも簡単に、しかも美味しく生パスタが味わえます。パスタ自体が非常に味が良いので、シンプルな味付けで十分に楽しんでいただけるはずです。生パスタ1食100gは、しっかりボリュームがありますヨ。　ほうれん草パスタに、玉ねぎとベーコンのクリームソース。相性抜群、こってりだけどいくらでも食べられそう・・・。【クリームソースのパスタ・レシピ】1.フライパンにニンニク、オリーブ油を入れてニンニクの香りを十分に出し　玉ねぎ・ベーコンも加えて炒める2.1にスパゲティの茹で汁と生クリーム、お塩を加えて沸騰させる　（お塩は味を見ながら調節してください）3.スパゲティの湯を切り、フライパンに入れて混ぜたら出来上がり※こっくり味がお好みでしたら、バターを少量いれるとコクが出ます　また小麦粉を入れるととろみが出ます。　 送料無料 　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜（お客様の声）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜本当に美味しかった！食べに行ってもこれだけ美味しいのは、なかなか出会いません。こちらの商品は期間限定ではなくて、いつも頂きたい商品です。今度はぜひ、まとめ買いしたいです。すごくリッチな食卓になりますよ。大変おいしくいただきました。（サラマンダー007さま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜当方BARをやっておりまして、ちょっと使わせていただいたのですが大好評でした。 自家製も考えていたのですが、定期的に購入できるようでしたらお願いしたいなと思いました。 とてもいい品物ありがとうございました。（浜●さま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜おいしい！！うま〜〜〜いっ！！流石“銀座”とでも言うべきなんでしょうか。。乾燥したものとは一味も二味も違う、なんとも贅沢な味わいです。 （無頼杏鯛夢さま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜一分半茹でるだけで専門店の味。簡単に美味しく食べられ感動。購入前は少し疑っていました。特にイカ墨麺はイカとアサリで食べましたが、大満足でした。 （qualis1さま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜茹でて明太子をまぶしただけでも美味しくいただけました。簡単メニューの出来上がりです。（じゃましろさま）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 内容量　※　下記の中から、お好みで4袋（8食）お選びいただけます。■生パスタ（プレーン）　【1袋　・　100g×2食入り】■生パスタ（ほうれん草）　【1袋　・　100g×2食入り】■生パスタ（トマト）　　　【1袋　・　100g×2食入り】■生パスタ（いかすみ）　【1袋　・　100g×2食入り】※　いずれもタリアテッレ（平打ち麺）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【原材料】（プレーン）　デュラム小麦のセモリナ 小麦粉 卵粉 酒精 植物油脂 食塩 PH調整剤 （ほうれん草）　プレーンの原材料　＋　ホウレンソウパウダー （トマト）　プレーンの原材料　＋　トマトパウダー（いかすみ）　プレーンの原材料　＋　いかすみパウダー 賞味期限製造日より1ヶ月（要冷蔵） 　冷凍で2ヶ月 配送方法　送料無料 商品発送元製麺メーカーより直接お届けいたします。【他の商品との同梱は出来ません】 コメント賞味期限が1ヶ月ありますので、パスタフリークの方はぜひまとめてどうぞ。1ヶ月で食べきれそうにない場合は、冷凍保存も出来ます！これはご家庭に常備したいイチオシのパスタです。 ●イチオシ！限定特別企画 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●定番の美味 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●朝どり鮮魚・干物 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●三崎のまぐろ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●農家直送野菜・卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●天然のだし・乾物 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●自然の塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●絶品のスイーツ！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●日本酒、WINE、地ビール ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●食の基本　美味しい水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●ダッチオーブン・スキレット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●各種　調理道具 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●共同購入 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●オークション ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★プレゼント ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●「漁師が教える！水揚げ速報」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●STAFF実演 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●特選レシピ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●定置網突撃ルポ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●スローフードって？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●お買い物の方法のご案内 　いかすみ以外の3色を一緒に茹で上げてミックスすると、色合いも味も華やかでオススメ。パーティーも盛り上がる！【赤、白、緑のイタリアカラー】【3色イタリアンカラーのパスタ・レシピ】1.にんにく・鷹の爪をオリーブオイルに入れて熱し、香りを出します2.1でお肉を炒めます　(写真では豚肉を使ってますが、牛肉やベーコンなどでもOKです）3.次に野菜を炒めます　お野菜は何でもOKです（長ネギや玉ねぎを入れると美味しいです）　きのこ類もオススメです4.オリーブの塩水漬けやドライトマト(刻んで）があれば入れてみてください　香りが出ます5.茹でたパスタと絡めて味を整えて出来上がり　　いかすみパスタにはシーフード！イカの身をサッとにんにくオイルで炒めて、刻んだトマトを一緒に軽く炒めて塩、胡椒しただけ。最後に上質なEXVオイルを回しかけてね♪　ガーリックを効かせたアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（通称ペペロンチーノ）。たっぷりのタコと合わせてみました。あさつきもたっぷりが旨い。【たことあさつきのパスタ・レシピ】1.にんにく・鷹の爪をたっぷりのオリーブオイルで熱します2.茹でたパスタを1と絡め、あさつきをたっぷり入れます　（こんなに入れても大丈夫？！くらい入れた方が美味しいです）3.たこは仕上げの最後の段階で入れてください　早い段階で入れてしまうとかたくなってしまいます　　 ↓　更にお得な16食入りはこの下　↓　 ※　フランス岩塩プレゼントは2/19（火）12：00で　　終了しました。誠にありがとうございました。...続きを読む