Noodles and Pasta

長崎県産直【お中元】【ギフト】【お歳暮】“白糸の瀧“素麺の特徴：島原手延べ素麺“白糸の瀧”は　本物の素麺だから小麦色です。そうめんは“コシ”の強さが命です。そのためには、麺の熟成の見極めが必要です。なぜなら天気・気温・湿度・塩加減・捏ね具合などで麺のコシが違ってきます。だから麺の熟成具合を見守りながら、造られる偏屈親父のこだわりの素麺と釣りバカ日誌で知られる長崎五島列島で獲られる　あごだしは絶品です。真っ白な素麺がおいしいと思われるあなた、小麦色の素麺と食べ比べてください、見た目では本物の素麺は見極めることはできません。おつゆの具に、雑煮の具に、味噌汁の具になどなど汁物の具にと調理されてますが。他にはこんな調理方法もある事をお知らせします。1.そうめんを固めにゆでた直後、よく水を切ります。2.キャベツ、玉ねぎ、ピーマン等季節の野菜や肉類を食べやすいほどの大きさにカット、した後、よく水を切ります。3.熱したフライパンにラードなど食用油をしき、肉、野菜の順に炒め、塩、胡椒し、野菜に8分程火が通ったらそうめんを入れてすばやく炒めます。4.鍋肌から醤油を少量回し入れ、隠し味に一つまみの砂糖と仕上げにごま油を少々加えてできあがりです。 商品内容：50gx12束　あごだし10gx2袋、化粧箱賞味期限：2年原材料：小麦粉、食塩、食用ゴマ油　とびうお こんぶ、粉末しょうゆ、調味料（アミノ酸）化粧箱サイズ：215mm X30mm X 420mm保存方法：高温・多湿を避け、涼しい場所で保管してください。...続きを読む