Noodles and Pasta

《上級品》■製造期間10月から4月まで■生産者約550軒の生産者■使用小麦粉組合指定小麦粉■麺の細さ0.7〜0.9mm■1把の本数約400本程度■内容量29把（1450g） ■ たっぷりのお湯で ■ ■ 沸騰するまで強火でゆでる ■ ■ しっかりもみ洗い ■ 大きめの鍋にたっぷりの水または湯（2L）を沸騰させ、そうめん（3把）をパラパラと入れ、箸で素早くかき混ぜます。 再び沸騰したら吹きこぼれない程度に火加減し、めんが半透明になればゆで上がりです。 ゆで時間は1分30秒〜2分が目安です。 ゆで上がればすばやくザルに取り、麺を流水にさらしよくもみ洗いします。その後、しっかり水切りをします。 ヘルシーでおいしい。おそうめんはアイデア次第でいろんなごちそう麺に。 季節の野菜やフルーツと合わせてフレッシュサラダ麺に。 香ばしいゴマソースでシーフードや海藻とあわせるのもよし。 またイタリア風に仕上げてボリュームある一品に。ピリッと刺激的なトマトソースとは相性抜群。 お子様の大好きなカレー味ともピッタリ。 あったかい煮麺には、お好みの具や薬味をのせて。 いろんな味が楽しめるおそうめん。...続きを読む