Noodles and Pasta

商品詳細 幌加内産の上質の玄ソバを選りすぐり、甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを最大限に引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。打ちやすく、香りも良く、食しても美味しい！是非、打ち比べて下さ�... 続きを読む

商品詳細 とにかく、うまい！幻のソバ、ぼたんソバ。北海道在来種。甘味・香り・打ちやすさは最高！ 在来の、そば粉の、親（先祖）と言われております ※牡丹ソバは大変、稀少で品薄になる場合がございます ※通常のそば粉より、若干、�... 続きを読む

そば打ち道具一式 これがあれば、今日からあなたも蕎麦打ち三昧！ ※コンパクトSサイズなので置き場所もとりません。 詳細 桐　めん台 ：55cm×65cm×2cm ほおめん棒径：3cm×60cm こま板：15cm×21cm PCこね鉢�... 続きを読む

商品詳細 打ち粉は100％そば粉です 蕎麦を打つときに手や板や麺棒に付かないようにまぶす粉です。打ち粉はたっぷり使った方がきれいに打ちあがります。使った打ち粉はふるいにかけてまたご使用できます。 【商品内容】 【最高級打ち粉】 内容量：500... 続きを読む

商品詳細 藪そば（田舎）の原料となる蕎麦粉。黒色系！もちろんソバ本来の風味は絶品！打ち易い！蕎麦掻にも最適！北海道幌加内産（ほろかない） 種皮（甘皮）と実の部分を挽いたものです。蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガ... 続きを読む

めん台が大きい！！めん台が従来のセット（600×600mm）に比べ一回り大きなサイズです。4〜5人（食）分のそば・うどんが楽に打てます。【セット内容】◆こね鉢：径360mm　材質：ABS樹脂・黒内朱◆麺台：700×800×... 続きを読む

2007年産の北海道産新そば粉でそばを打ってみたい方。北海道　余市産ぼたんそばの新そば粉　1kgを2袋そばつなぎ用小麦粉　1kg打ち粉　1kg　をセットにしまして合計価格￥3,450を￥3,200にての特別価格です。そばの味と香りを十分にお楽しみ頂�... 続きを読む

そば打ちにかかせない道具のひとつです。そばとそばがくっつかないので、作業が大変楽になります。1袋1kg入りです。... 続きを読む

商品詳細 白色系！挑戦、一番粉！更科そばの原料となる蕎麦粉。もちろんソバ本来の風味は絶品！蕎麦掻にも最適！北海道幌加内産（ホロカナイ） 蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガラ）、種皮（甘皮）、胚乳、胚�... 続きを読む

商品詳細 幌加内産玄ソバを使用し、甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています 【商品内容】 【石臼一本挽そば粉】 内容量：1kg... 続きを読む

軽量コンパクト！！入門用麺打ちセットの廉価版です。初めてそば・うどんを打つ方にも、気軽に本格的な手打ちを楽しんでいただけるようにセットされています。1回で作れる適量2〜3人（食）分（約400g）【セット内容】◆こね鉢：�... 続きを読む

粗挽き500gと田舎粉500gのセット！つなぎ用国産有機小麦粉200g付き！！田舎粉は粘りがあって、十割そばも打てます。挑戦してみてください。 堆肥にこだわった有機そばを石臼挽きにしました。香りの高さとモチモチした食感が特徴です。 ... 続きを読む

内　　　容 信州　石挽　そば粉　1kg入り 賞味期限 製造から1ヶ月間 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、なるべく涼しいところ（夏季は冷蔵庫）に保管してください。 調理方法 商品袋裏面に記載。 原材料 信州産そば粉 商品説明 賞味期限はございますが、よ�... 続きを読む

2007年北海道　余市産のぼたんそばを石臼にて製粉しました。今年の北海道は、前半干ばつ気味でやや収量が悪いようですが、今のところ順調に収穫されております。品質は、風味、甘み、そして粘りの強いそば粉に碾きあがりました。ぜひ、北海道　余市産の�... 続きを読む

そば粉　国内産玄蕎麦のみ使用の石臼挽きぐるみ　800g小麦粉　国内産中力粉　200g打ち粉　そば粉100％(大手蕎麦製粉所製)　300g150g(標準)で10人分位の麺が打てます。... 続きを読む

商品詳細 【タカラトミー】すぐ打てる！いえそば＆そば粉・小麦粉・打ち粉付セット【保証書付き】 【商品内容】 ≪いえそば≫ いえそば本体ハンドル(水回し用) ダイヤル(のし、麺切用) ボール フタ �... 続きを読む

中国、内蒙古地方でとれる特別なそばです。ソバポリフェノールのひとつであるルチン（毛細血管強化などの効果があり高血圧症の方に効果あり）が普通そばの100倍含まれています。別名「にがそば」といわれる通り味は苦いが普通そば粉とのブレンド... 続きを読む

メーカー名：おぐら製粉無添加、無農薬、無漂白の荒挽きそば粉。... 続きを読む

セット内容 そば粉240g　小麦粉160g 打ち粉100g 原　材　料 玄そば　小麦粉（準強力粉） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 賞味期限 1か月　開封後は、湿気・虫害等を防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、お�... 続きを読む

2007年産、風味と香りの強さが特徴の常陸秋そばです。産地は、茨城県　つくば山麓産です。農家の方の協力により、そばの青みを強めるために、あえて早刈りし、香りを逃さないために、玄そばの水分量を高めにしました。台風等の被害もなく、順調に収穫されま�... 続きを読む