Noodles and Pasta

［産直長野県］そば粉1kg・小麦粉500g・打ち粉200g（10〜12人前）風味豊なそば粉で、本格的なそば打ちをお楽しみ下さい。風味豊な石臼挽きのそば粉です。古くから穀類の中ではそばがもっとも栄養価が高くバランスも良いと云われております�... 続きを読む

［産直長野県］そば粉500g手打ちそば・そばがき・お菓子にご利用下さい。風味豊な石臼挽きのそば粉です。古くから穀類の中ではそばがもっとも栄養価が高くバランスも良いと云われております。そばの産地に長寿者が多いといわれるのもそのためでしょう。特に「�... 続きを読む

広がりの良い高級打ち粉手打ちそば、生そばに最適です。ランキング入りしました！！... 続きを読む

そば打ちには欠かせない 昔ながらの打ち粉。 若干粗めでそばの胚芽部分を多く使用。 そば湯は最高です！ プロご用達のそば粉 ■商品内容■ 　そば打ち用　打ち粉　1kg ■配送・お届け■ ※製粉工場より直送致します（ヤマト運輸） 土日を�... 続きを読む

特殊な石臼にて厳選された国内産原料の そばの実を、砂のように粗挽きに仕上げました。 今までにない、独特の見栄えや 食感を堪能することができます。 ざらざらで粗いので、玄人向けの 非常に難しいそば粉です。 【そばの打ちやすさ】 ★★★★★（非常に難しい�... 続きを読む

手打ち道具、 そば打ち道具、そば材料そば屋が選んだそば打ち道具！手打ちそば保存専用木箱「なま舟」・打ち上がったそばを入れる専用の木箱です。・麺を適度な状態に保つことができ、付属のふたを被せればそのまま冷蔵庫への保管も可能です。・ほとんどのプロのそば屋�... 続きを読む

　 ≪L型　そば打ち道具・御影石ひき臼セット≫ セット内容 名称 材質/サイズ 桐麺板（のし板）　 桐：90cm×80cm×厚さ2cm PCこね鉢 ABS樹脂製：外径36cm めん切り包丁 ステンレス：24cm... 続きを読む

広がりの良い高級打ち粉手打ちそば、生そばに最適です。... 続きを読む

≪そば打ち用　麺（めん）板　アラスカ檜足付き　Lサイズ≫ サイズ：80cm×90cm×高さ7.5cm ▲こちらの商品は製造元からの発送となります ★納品書・領収書は商品と同封出来ません。（必要な場合は郵送致... 続きを読む

手打蕎麦専用の花粉（打ち粉）です。かなり細かいメッシュで篩っています。当店では「打ち粉」を2種類ご用意しております。こちらの商品は細かい方の打ち粉になります。... 続きを読む

きりりと冷たいせいろそばを、温かい鴨だしのつゆでいただくそば屋の逸品。まろやかな旨みの鴨だしつゆ付です。1ケース　240g×10袋入り。送料は8ケースまで556円　★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★... 続きを読む

品名 そば容量 210g原材料名 小麦粉、そば粉、食塩創業百余年 老舗の味をご賞味ください。最高級のひきたての香り高いそば粉を使用しています。約3人前の量です。(ゆで時間約4〜5分)販売者 梅本商事株式会社... 続きを読む

≪そば打ち用　麺（めん）板　桐　Sサイズ≫ サイズ：55cm×65cm×厚さ2cm ▲こちらの商品は製造元からの発送となります ★納品書・領収書は商品と同封出来ません。（必要な場合は郵送致します） ★ギフト�... 続きを読む

そば・うどん・パスタ作りに。お手入れ簡単！ ≪こね鉢　フェノール（木質系樹脂）　48センチ≫ サイズ：48センチ（外径48.0 内径44.0 外高12.5 内高12.0）重量：2.8kg※手造りのため、多少の寸法の誤差は�... 続きを読む

　 ≪そば打ち道具・御影石ひき臼セット≫ セット内容 名称 材質/サイズ 桐麺板（のし板）　　 桐：70cm×80cm×厚さ2cm PCこね鉢 ABS樹脂製：外径36cm めん切り包丁 ステンレス：24cm �... 続きを読む

原材料契約栽培そば（秋田・青森・岩手産）内容量300g賞味期限冷暗所で1年商品について手打ちそば、そばがきに！●国内産100%低速低温製法挽きたての香りとなめらかな食感●手打ちそば、そばがき、ポタージュスープクレープ、ドーナ�... 続きを読む

そば粉と混ぜてそばが切れないように使用します。【使用量の目安】そば粉とつなぎの総量の2〜3割程度を目安にして下さい。つなぎ2割で打ったそばがいわゆる「二八そば」です。【消費期限】袋に記載されています。開封後は冷暗所に保存の上お早めにお使いください。1k... 続きを読む

そばの実の中心部分からとれる純白の粉です。そのまま打ってさらしなそばにするだけでなく抹茶や柚子の皮をすりおろして加えれば変わりそばにすることもできます。【注意事項】この粉はいわゆる「さらしな粉」になります。通常の水ごねでは打てませんのでご注意下さい。【消費�... 続きを読む

≪そば打ち用　麺（めん）板　桐足付き　Sサイズ≫ サイズ：55cm×65cm×高さ6cm ▲こちらの商品は製造元からの発送となります ★納品書・領収書は商品と同封出来ません。（必要な場合は郵送致します） ★ギ... 続きを読む

【送料無料】 蕎麦打ち道具セット「峰」 麺板（のし板）・こね鉢が大きいので、麺打作業が楽にできます。 セット内容●そば打ち用　麺（めん）板　アラスカ檜足付き　Lサイズ（80×90×高さ7.5センチ）●こね鉢　... 続きを読む